پیام فارس - خراسان / افرادی که سریع غذا می‌خورند به احتمال زیاد، هوای بیشتری می‌بلعند که نفخ یا سوءهاضمه به دنبال دارد. به علاوه خوردن سریع غذا خطراتی هم دارد، مانند گیر کردن غذا در گلو یا احتمال پرخوری قبل از این که مغز به فرد فرمان توقف دهد.
چقدر سریع، خیلی سریع است ؟
بازار ![]()
اگر از آن دسته افرادی هستید که صبحانه، ناهار یا شام را معمولا در کمتر از 20 تا 30 دقیقه تمام می‌کنند، شما خیلی سریع غذا می‌خورید.حدود 20 دقیقه طول می‌کشد تا معده از طریق مجموعه‌ای از سیگنال‌های هورمونی، به مغز اطلاع دهد که پر شده است. بنابراین وقتی فرد سریع غذا می‌خورد، ممکن است متوجه این سیگنال‌ها نشود و خیلی راحت بیش از حد نیاز غذا بخورد. افرادی که سریع غذا می‌خورند، احتمالا هوای بیشتری می‌بلعند که می‌تواند به نفخ یا سوءهاضمه منجر شود. از طرفی نجویدن کامل غذا می‌تواند هضم را مختل کند و باعث شود بدن تمام مواد مغذی را از غذا دریافت نکند. علاوه بر این، تکه‌های نجویده غذا ممکن است در مری گیر کند.
چگونه سرعت غذا خوردن را کم کنم ؟
برای شروع، تلویزیون را خاموش کنید و گوشی را کنار بگذارید. آن‌هایی که هنگام تماشای تلویزیون غذا می‌خورند، معمولا تا زمان پخش تبلیغات یا پایان برنامه به خوردن ادامه می‌دهند که در این حالت، کمتر به سیگنال‌های بدن که نشان‌دهنده سیری‌اند، توجه می‌کنند. در واقع وقتی حین غذا خوردن کارهای دیگری انجام می‌دهیم، با آگاهی کمتری غذا می‌خوریم و این معمولا باعث پرخوری می‌شود.»