بزرگنمايي:

پیام فارس - مهر / ازگیل، که در گویش‌های مختلف ایران با نام‌هایی چون ازگیل، کونوس، کندس، کونوسه یا مشکات شناخته می‌شود، میوه‌ای خوش‌طعم و پرخاصیت است که بیشتر در نواحی شمالی کشور به ویژه گیلان و مازندران می‌روید. این میوه‌ی قهوه‌ای‌رنگ که پس از نرم و رسیده شدن به میوه‌ای لذیذ و مقوی تبدیل می‌شود و ازگیل علاوه بر طعم دلچسب خود، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مفید برای بدن است که آن را به یک میوه‌ی دارویی طبیعی تبدیل کرده است.
ازگیل را چگونه بخوریم؟
بازار
ازگیل، گلابی شکل و کمی بزرگ‌تر از آلو است و رنگ زرد یا نارنجی دارد و برخی قسمت‌های ازگیل به رنگ قرمز است، طعم ازگیل چیزی بین طعم هلو و انبه است. ازگیل را می‌توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. برخی از ازگیل، ترشی ازگیل را تهیه می‌کنند.
ازگیل، که در گویش‌های مختلف ایران با نام‌هایی چون ازگیل، کونوس، کندس، کونوسه یا مشکات شناخته می‌شود، میوه‌ای خوش‌طعم و پرخاصیت است که بیشتر در نواحی شمالی کشور به ویژه گیلان و مازندران می‌روید. این میوه‌ی قهوه‌ای‌رنگ که پس از نرم و رسیده شدن به میوه‌ای لذیذ و مقوی تبدیل می‌شود و ازگیل علاوه بر طعم دلچسب خود، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مفید برای بدن است که آن را به یک میوه‌ی دارویی طبیعی تبدیل کرده است.
سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
ازگیل غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند پلی‌فنول‌ها و ویتامین C است. این ترکیبات با مقابله با رادیکال‌های آزاد، به پیشگیری از پیری زودرس، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کنند.
کمک به بهبود دستگاه گوارش
این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که به بهبود عملکرد روده‌ها، رفع یبوست و تسهیل هضم غذا کمک می‌کند، همچنین ازگیل دارای خاصیت قابض است و در درمان اسهال و تقویت مخاط دستگاه گوارش مؤثر عمل می‌کند.
ازگیل خواص درمانی بی نظیری دارد و از خواص ازگیل می‌توان به کمک بهبود عضلات اشاره کرد. ازگیل حاوی آهن است و از این طریق به سلامت مغز کمک می‌کند. همچنین وجود مقادیر بالای آهن در ازگیل، به تشکیل هموگلوبین کمک می‌کند. هموگلوبین برای انسان ضروری است و از تشکیل هموگلوبین از مهم‌ترین خواص ازگیل است.
ازگیل میوه‌ای است که کالری کمی دارد و حاوی فیبر است و از این طریق باعث می‌شود که چربی‌ها به صورت آهسته جذب شوند، بنابراین یکی دیگر از خواص ازگیل زرد، کاهش وزن است. جالب است بدانید خواص ازگیل ژاپنی (گلابی جنگلی یا ازگیل وحشی) با رنگ زرد متمایل به نارنجی با ازگیل واقعی (کونوس) با رنگ قهوه‌ای بسیار مشابه هم است.
تنظیم فشار خون و سلامت قلب
پتاسیم موجود در ازگیل به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و مصرف منظم آن می‌تواند از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند و همچنین فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های آن به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
وجود ویتامین C فراوان در ازگیل به افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و مصرف این میوه در فصول سرد سال می‌تواند بدن را در برابر سرماخوردگی و عفونت‌های ویروسی مقاوم‌تر کند.
بهبود سلامت پوست
ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌های ازگیل به تولید کلاژن کمک کرده و موجب شادابی، طراوت و جوان‌سازی پوست می‌شوند. همچنین این میوه به دلیل خاصیت ضدالتهابی می‌تواند در کاهش آکنه و التهاب‌های پوستی مؤثر باشد.
از دیگر خواص ازگیل ژاپنی سلامت قلب است. ازگیل ژاپنی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌تواند در تقویت سلامت قلب مؤثر باشد.
ازگیل ژاپنی می‌تواند کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب‌های سلولی خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند و کاروتنوئید ها دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی هستند که می‌توانند از ایجاد پلاک در شریان‌ها جلوگیری کرده و احتمال ابتلاء به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
اثرات آرام‌بخش و بهبود خواب
در طب سنتی، ازگیل به عنوان میوه‌ای با خاصیت آرام‌بخش شناخته می‌شود و مصرف آن به کاهش اضطراب و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند و برای افرادی که دچار استرس یا بی‌خوابی هستند، بسیار مفید است.
ازگیل میوه‌ای کوچک اما سرشار از خواص تغذیه‌ای و درمانی است که می‌تواند نقش مؤثری در سلامت عمومی بدن ایفا کند. مصرف این میوه در رژیم غذایی روزانه نه تنها به بهبود عملکرد بدن کمک می‌کند، بلکه با طعم دلپذیر خود، یک انتخاب سالم و خوشمزه برای همه‌ی گروه‌های سنی به شمار می‌آید. بنابراین در فصل برداشت ازگیل، این میوه‌ی ارزشمند را از سبد غذایی خود فراموش نکنید.
بعضی افراد بر این عقیده‌اند که صرفاً باید میوه ازگیل را خورد، تا با جذب در بدن خواص و اثرات آن نمایان شود؛ در حالی‌که اصلاً این‌گونه نیست و برگ درخت ازگیل نیز خواص زیادی دارد. بدین صورت که با تهیه دمنوش برگ ازگیل می‌توانید انواع بیماری‌ها و اختلالات پوستی را درمان کنید.
تحقیقات و بررسی‌های به‌عمل آمده در این زمینه نشان داده که جوشانده نیم گرم برگ ازگیل موجب درمان سالک، تقویت پوست‌های ظریف و رفع برفک می‌شود. با این توصیف اگر از بیماری‌های پوستی و التهابات ناشی از آن رنج می‌برید، توصیه می‌کنیم مصرف دمنوش ازگیل را در اولویت قرار دهید.
البته خواص دمنوش ازگیل صرفاً به این موارد محدود نمی‌شود، چرا که در بسیاری موارد برای درمان آبسه دهان و گلو نیز از برگ درخت ازگیل استفاده می‌شود. بدین نحو که روزانه سه بار دمنوش ازگیل را غرغره نموده، تا با خاصیت رفع التهاب و تسکین‌دهنده بودن، آبسه دهان و معالجه شود.