پیام فارس - جشن سنتی دوشاب‌پزان در بوانات برگزار شد .
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، جشن سنتی دوشاب‌پزان به مناسبت هفته بوانات برگزار شد.
در جشنواره جشن سنتی دوشاب‌پزان، علاوه بر پخت دوشاب، برنامه‌های فرهنگی، پخت آش رشته و برگزاری نمایشگاه محصولات خانگی و فرهنگی روستا اجرا شد.
شهرستان بوانات که از قطب‌های مهم تولید انگور در فارس است، با سابقه دیرینه در سنت دوشاب‌پزان، همچنان این آیین سنتی را حفظ و معرفی می‌کند.
در گذشته روستاییان در سازه ایی سنتی به نام «کروش» آب انگور را می‌گرفتند و پس از جوشاندن و قوام آمدن، آن را به دوشاب تبدیل می‌کردند تا به‌عنوان خوراکی مغذی و پرانرژی مورد استفاده قرار گیرد.