چاپ

پیام فارس - دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز برنامه تغذیه مناسب در شیمی درمانی را منتشر کرد .
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس ، شیمی درمانی یکی از روش‌های اصلی درمان سرطان است که می‌تواند عوارض جانبی متعددی مانند تهوع، کاهش اشتها، تغییر حس چشایی و ضعف عمومی ایجاد کند؛ در این شرایط، تغذیه مناسب نقش حیاتی در حفظ قدرت بدن، کاهش عوارض درمان و بهبود کیفیت زندگی بیماران ایفا می‌کند.
چالش‌های تغذیه‌ای در دوران شیمی درمانی
بسیاری از بیماران در طول شیمی درمانی با مشکلاتی از جمله تهوع و استفراغ (شایع‌ترین عارضه)؛ زخم‌های دهانی و مشکل در بلع؛ تغییر حس چشایی (مزه فلزی در دهان)؛ کاهش اشتها و وزن؛ اسهال یا یبوست و همچنین خستگی مفرط مواجه می‌شوند.
راهکار‌های تغذیه‌ای برای مدیریت عوارض
مقابله با تهوع:
مصرف غذا‌های خشک و سرد مانند نان تست، کراکر و میوه‌های سرد
وعده‌های کوچک و مکرر (5-6 وعده در روز)
پرهیز از مصرف غذا‌های چرب، سرخ کرده و پُر ادویه
استفاده از زنجبیل (چای زنجبیلی یا آبنبات زنجبیلی)
بهبود زخم‌های دهانی:
غذا‌های نرم و پوره‌ای مانند سوپ، پوره سیب زمینی و فرنی
مصرف غذا‌های خنک (مثل ماست، میلک شیک و بستنی)
پرهیز از غذا‌های اسیدی (مرکبات، گوجه فرنگی) و تند
افزایش دریافت کالری و پروتئین:
افزودن پودر پروتئین به غذا‌ها و نوشیدنی‌ها
استفاده از آجیل ها، کره بادام زمینی و روغن زیتون برای افزایش کالری
مصرف تخم مرغ، ماهی و مرغ به صورت آب پز یا بخارپز
مدیریت تغییرات چشایی:
آزمایش با ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف
استفاده از ظروف پلاستیکی برای کاهش مزه فلزی
نگهداری میوه‌ها در یخچال برای طعم بهتر
مواد غذایی ضروری در دوران شیمی درمانی
پروتئین‌های باکیفیت مانند تخم مرغ، ماهی، مرغ، حبوبات
کربوهیدرات‌های پیچیده مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای، نان سبوس دار
چربی‌های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، مغز‌ها
میوه‌ها و سبزیجات مانند موز، سیب، هویج پخته
مایعات مانند آب، چای کم رنگ، آبمیوه‌های رقیق شده
نکات مهم
آبرسانی کافی: نوشیدن روزانه 8 تا 10 لیوان مایعات
پرهیز از مصرف غذا‌های خام: به دلیل ضعف سیستم ایمنی، از مصرف غذا‌های خام مانند سوشی پرهیز شود
مصرف مکمل ها: فقط تحت نظر پزشک مصرف شو.
فعالیت بدنی سبک: پیاده روی کوتاه می‌تواند به بهبود اشتها کمک کند
جمع‌بندی: تغذیه مناسب در دوران شیمی درمانی نه تنها به تحمل بهتر درمان کمک می‌کند، بلکه در حفظ وزن، جلوگیری از تحلیل عضلات و بهبود سریع‌تر مؤثر است؛ هر بیمار نیاز‌های تغذیه‌ای منحصر به فردی دارد، بنابراین با متخصص تغذیه سرطان مشورت کرده و برنامه غذایی شخصی سازی شده دریافت کنید.